Bầu ăn nấm đông cô được không? Tác dụng của nấm đối với thai kỳ

Có bầu ăn nấm đông cô được không là thắc mắc của nhiều mẹ hiện nay, mẹ bầu nào đã ngán thịt cá thì nấm đông cô giàu dinh dưỡng sẽ được ưu tiên lựa chọn. Liệu rằng nấm đông cô có tốt cho mẹ bầu như với người bình thường hay không. Trong bài viết này Lợi Hào Gia sẽ giải đáp thắc mắc này cho các mẹ bầu nhé.

Có bầu ăn nấm đông cô được không?

Khi mang thai, mọi thứ mẹ ăn vào cơ thể đều sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển em bé trong bụng. Vì thế, cho dù các mẹ có cơ địa khỏe mạnh đến cỡ nào thì việc ăn uống trong giai đoạn mang thai cũng nhất định không được tùy tiện. Nấm là loại thực phẩm phổ biến, đa dạng, rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho thai kỳ. Tuy nhiên, có một số loại nấm cũng rất phức tạp và có thể gây hại cho cả mẹ lẫn em bé trọng bụng. Cho nên, nấm đông cô có tốt cho bà bầu không cần được giải đáp cụ thể.

Theo đó, trong nhiều loại nấm ăn được thì nấm đông cô hay còn gọi là nấm hương khá phổ biến với dồi dào protein và chất xơ mà lại ít calo. Loại nấm này có chứa nhiều đạm và khoáng chất quan trọng như các vitamin B, C, D, nicacin, nhôm, sắt, kẽm, canxi, magie… Ngoài ra, nó còn chứa hơn 30 loại enzyme và các acid amin cũng như chất Lentinan. Đây là chất giúp ngăn ngừa ức chế sự phát triển của những tế bào ung thư.

Như vậy, với thắc mắc Bà bầu có nên ăn nấm không? thì câu trả lời là CÓ. Mẹ bầu có thể bổ sung nấm đông cô vào trong chế độ ăn dinh dưỡng của mình nhé. Mẹ bầu ăn nấm đông cô được vì thực phẩn này lành tính, cung cấp nhiều dưỡng chất bồi bổ cho cơ thể mẹ và thai nhi.

Tác dụng của nấm đông cô đối với thai kỳ

Tốt cho tim mạch

Bà bầu ăn nấm đông cô cung cấp các hợp chất làm giảm lượng cholesterol Gồm: Eritadenine là hợp chất gây ức chế enzyme sản sinh cholesterol. Chất Sterol ngăn chặn ruột hấp thu cholesterol. Và Beta-glucan là loại chất xơ sẽ có tác dụng hạ thấp nồng độ cholesterol.

Như vậy, chúng sẽ giữ cho tế bào không dính vào thành mạch máu, ngăn tạo mảng bám. Duy trì cải thiện tuần hoàn và ổn định huyết áp tốt cho tim mạch.

Giúp bảo vệ xương của mẹ và hỗ trợ phát triển hệ xương thai nhi

Tình trạng thiếu vitamin D trong giai đoạn mang thai có thể gây đau lưng, yếu xương và trầm cảm. Nấm giàu vitamin D sẽ giúp bảo vệ bà bầu khỏi chứng loãng xương và hỗ trợ hệ xương của em bé phát triển khỏe mạnh.

Kháng khuẩn, tăng đề kháng cho mẹ và bé

Nấm đông cô có khả năng kháng khuẩn vì có chứa eritadenine (kháng virus), lentinan, axit oxalic, centinamycins A và B (kháng khuẩn). Chúng làm giảm số lượng các vi sinh vật gây bệnh mà không gây ảnh hưởng đến cơ quan khác…

Bổ máu

Bầu ăn nấm đông cô được không? Cơ thể mẹ bầu sẽ đòi hỏi nhiều huyết sắc tố hơn khi thể tích máu tăng lên trong thai kỳ. Nấm giàu chất sắt sẽ giúp sản xuất huyết sắc tố và hồng cầu ở mẹ, từ đó cung cấp đủ máu để nuôi dưỡng thai nhi.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư ở mẹ

Bà bầu sẽ tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên khi ăn các loại phẩm sạch và giàu chất chống oxy hóa. Chất lentinan trong nấm kích hoạt một số tế bào và protein tấn công tế bào ung thư. Nên làm chậm đi sự phát triển của ung thư mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào.

Các loại nấm mẹ bầu có thể ăn trong thai kỳ

Vậy, ngoài nấm đông cô thì các mẹ có thể ăn được những loại nấm nào? Theo đó, các loại nấm bà bầu có thể ăn trong khi giai đoạn mang thai bao gồm:

Nấm nút trắng

Nấm nút trắng có nón màu trắng phổ biến và rất an toàn cho thai kỳ. Loại nấm này  giàu chất xơ và dinh dưỡng có lợi cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu.

Nấm porcini (boletus edulis)

Nấm có màu vàng và giàu hương vị thường được sử dụng trong ẩm thực Ý. Nấm porcini rất giàu dinh dưỡng và an toàn cho mẹ và bé.

Nấm hạt dẻ

Loại nấm này có tên gọi khác là agaricus bisporus, hình dạng giống nấm nút trắng nhưng nắp màu nâu hồng đến nâu sẫm. Loại nấm này cũng an toàn và bổ dưỡng mà mẹ bầu có thể ăn khi mang thai.

Bên cạnh đó, các mẹ cần phải biết một số loại nấm không nên ăn vì có thể gây ngộ độc cho mẹ và gây hại cho thai gồm:

• Nấm ma: Nấm này chứa psilocybin, chất làm thay đổi hoạt động của não và gây ảnh hưởng đến phát triển hệ thần kinh của thai nhi. Nấm ma cũng được khuyến cáo không nên dùng cho phụ nữ nuôi con bằng sữa mẹ.

• Nấm parasol: Nấm hình chiếc ô, mang màu trắng sữa, vòng trắng, một số đốm có màu rực rỡ và mũ có màu kem. Nấm parasol có thể gây ngộ độc cho mẹbầu.
• Nấm sai morels: Nấm sai morels mũ với hình dạng bất thường, nấm này chứa độc tố hể gây hại cho thai kỳ của bạn.
• Ngoài ra, còn rất nhiều loài nấm có thể gây ngộ độc khác nữa mà mẹ bầu tuyệt đối không được đụng đũa, gồm: Puffballs amanitas, crimini, chanterelle, fly agaric, angel wing, conocybe filaris, portable, death cap, deadly webcap, podostroma conru-damae, autumn skullcap…

Lưu ý khi bà bầu ăn nấm

Để giữ an toàn cho thai kỳ, mẹ bầu ăn nấm cần lưu ý một số điều sau:

• Mua nấm tươi, sạch,không có đốm và vết thâm.
• Trong trường hợp nấm đã chế biến sẵn, bạn hãy kiểm tra hạn sử dụng.
• Rửa và nấu nấm đúng cách.
• Tuyệt đối không được ăn nấm sống.
• Ăn với lượng nhỏ trong bữa đầu tiên để thử phản ứng. Nếu xuất hiện triệu chứng khác thường thì dừng ăn ngay.
• Tuyệt đối không ăn nấm tự hái lượm, khôngmua nấm không rõ nguồn gốc.
• Bà bầu hạn chế việc ăn nấm ở nhà hàng, quán ăn vì các mẹ sẽ không kiểm soát được nguồn gốc và loại nấm đó an toàn cho thai kỳ hay không.

Mua nấm đông cô tươi, sạch và đảm bảo an toàn tại Lợi Hào Gia. Liên hệ qua hotline 0367.356.356 để được tư vấn chi tiết.

Vậy là chúng tôi vừa giải đáp đến các mẹ thắc mắc bầu ăn nấm đông cô được không cũng như những vấn đề xoay quanh việc ăn nấm trong giai đoạn mang thai. Để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé, các mẹ nên chuẩn bị những bản thân những kiến thức cơ bản trong suốt giải đoạn mang thai. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!