Chia sẻ bí quyết bảo quản tàu hũ ky đúng cách giữ được lâu, bạn có biết?

Tàu hũ ky là một trong những loại thực phẩm quen thuộc với cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Vậy cách bảo quản tàu hũ ky như thế nào để giữ được lâu? Cùng Lợi Hào Gia tìm hiểu ngay qua trong bài viết dưới đây nhé!

Tàu hũ ky là gì?

Tàu hũ ky (hay còn được gọi là váng đậu, phù trúc), là sản phẩm được làm từ đậu nành nguyên chất, không hóa chất và không chất bảo quản. Trong quá trình nấu, 1 lớp đậu mỏng chứa đạm và chất béo được hình thành trên bề mặt nồi sữa. Người ta sẽ vớt lớp mỏng này và phơi khô để trở thành tàu hũ ky.

Thành phần dinh dưỡng của tàu hũ ky

Tàu hũ ky là chế phẩm từ đầu nành và có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong loại thực phẩm này có nhiều hàm lượng protein lành mạnh và với các axit béo thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy, ăn nhiều tàu hũ ky rất tốt cho sức khỏe của não bộ và hệ tim mạch.

Theo nghiên cứu thì thành phần chủ yếu của tàu hũ ky chính là protein chiếm khoảng 45%, sau đó là lipid và carbohydrate, mỗi loại chiếm 22%, còn lại là nước với 8%. Với thành phần dinh dưỡng cao nên tàu hũ ky được mệnh danh là “vua dinh dưỡng” trong các loại thực phẩm.

Protein trong tàu hũ ky chứa nhiều cholesterol tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già và người mắc các bệnh lý về huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, các axit béo không no trong phù trúc không gây ra tình trạng béo phì hay thừa cân cho người dùng.

Có thể bạn quan tâm: Tàu hũ ky bao nhiêu calo?

Cách bảo quản tàu hũ ky tươi đúng cách

• Để bảo quản tàu hũ ky được lâu, bạn cho tàu hũ ky tươi vào túi sạch, không cột kín, thoáng khí và để ở nơi thoáng mát.
• Nếu có máy hút chân không tại có thể phơi thật khô tàu hũ ky và hút chân không để bảo quản giống như với các loại thực phẩm khô nhà thường dùng đấy.
• Thời gian bảo quản tàu hũ ky khoảng từ 2 – 3 tháng.

Như vây, Lợi Hào Gia vừa chia sẻ đến bạn cách bảo quản tàu hũ ky đúng cách để giữ được lâu. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn những thông tin hữu ích. Liên hệ ngay qua hotline 0367.356.356 để chọn được sản phẩm chất lượng, an toàn!