Công thức chế biến món măng tây xào nấm thơm ngon thanh đạm
Măng tây xào nấm là một món chay được ưa chuộng bởi cả người ăn chay và người ăn mặn. Hôm nay Lợi Hào Gia sẽ hướng dẫn bạn làm món măng tây xào nấm này đúng chuẩn nhé.
Nội dung chính
Công thức chế biến món măng tây xào nấm thơm ngon
Măng tây là loại rau củ có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp nhờ chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin A, canxi,… giúp tăng cường miễn dịch, giảm cân và làm đẹp da. Bên cạnh đó, nấm là nguồn cung cấp vitamin nhóm B, các loại enzyme quan trọng, vitamin D tự nhiên.
Nguyên liệu làm măng tây xào nấm
- 200gr măng tây
- 200gr nấm mỡ
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng cafe hạt nêm chay
- 1 muỗng cafe dầu hào chay
- ½ muỗng cafe tiêu
Cách làm măng tây xào nấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sau khi rửa sạch măng tây và nấm thì các bạn cắt làm hai nấm, sau đó cắt măng tây thành từng khúc khoảng 4cm – 5cm sao cho vừa ăn. Chỉ lấy những phần non còn những phần măng già chúng ta bỏ đi.
- Nấu một nồi nước sôi tầm khoảng 70 – 80 độ C, cho măng tây vào cho chính sơ qua và các bạn sử dụng một ca nước đá bỏ măng tây vào cho măng tây của chúng ta xanh và giòn.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
- Chờ chảo nóng lên, cho 3 muỗng dầu ăn vào chảo. Sau đó để nấm vào xào đến khi nấm chín hẳn.
- Nêm nếm với hạt nêm chay và dầu hào chay. Sau đó cho măng tây vào dùng đũa đảo đều trong 2 phút cho măng tây thấm đều gia vị.
Thành phẩm: Sau khi măng tây đã chín thì bạn có thể cho thêm 1/2 muỗng cafe tiêu vào đảo đều là đã có thể nhấc xuống cho ra đĩa và thưởng thức. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món măng tây xào nấm cực ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!
Món măng tây xào nấm này vừa thanh đạm, vừa tốt cho sức khỏe dễ thực hiện tại nhà. Đây là một món ăn cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu đối với những người ăn chay.
Xem thêm: cách nấu món nấm xào mực
Măng tây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng hơn nếu như kết hợp với các nguyên liệu khác đặc biệt là nấm mối, vậy nấm mối nấu gì ngon? Cùng áp dụng các công thức và gợi ý trên để kết hợp với món ăn nhé!