Rau Tiến Vua khô nấu gì ngon? Gợi ý món ngon từ rau Tiến Vua

Rau Tiến Vua là một loại rau quý từng được dùng trong cung đình xưa. Với độ giòn dai tự nhiên, rau Tiến Vua khô không chỉ dễ bảo quản mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vậy rau Tiến Vua khô nấu gì ngon? Hãy cùng Loihaogia.vn khám phá các món ngon từ loại rau này nhé!

Cách sơ chế rau Tiến Vua khô

• Trước khi chế biến, cần sơ chế đúng cách để rau giữ được độ giòn ngon:
• Ngâm rau trong nước sạch 15 – 20 phút cho nở mềm.
• Rửa lại nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn.
• Vắt nhẹ để ráo nước trước khi chế biến.
• Mẹo: Dùng nước ấm để rút ngắn thời gian ngâm nhưng không nên ngâm quá lâu để tránh rau bị nhũn.

Rau Tiến Vua khô nấu gì ngon?

Canh rau Tiến Vua khô nấu tôm

• Nguyên liệu: Rau Tiến Vua khô, tôm tươi, hành lá, nước mắm, tiêu, gia vị.
• Tôm bóc vỏ, xào sơ với hành phi thơm.
• Cho nước vào đun sôi, nêm gia vị.
• Thả rau Tiến Vua vào, đun thêm 3 phút rồi tắt bếp.
• Thêm một chút tiêu xay để tăng vị thơm ngon.

Rau Tiến Vua khô xào tỏi

• Nguyên liệu: Rau Tiến Vua khô, tỏi băm, dầu ăn, muối, tiêu.
• Phi thơm tỏi, cho rau vào xào nhanh tay.
• Nêm gia vị vừa ăn, đảo đều trong 5 phút.
• Mẹo: Rắc thêm mè rang để tăng độ bùi béo cho món ăn.

Gỏi rau Tiến Vua khô trộn bò

• Nguyên liệu: Rau Tiến Vua khô, thịt bò, hành tím, ớt, nước mắm, chanh.
• Xào bò với tỏi cho chín mềm.
• Trộn bò với rau Tiến Vua, thêm nước mắm chanh ớt.
• Để 10 phút cho thấm rồi thưởng thức.

Cơm chiên rau Tiến Vua khô

• Nguyên liệu: Cơm nguội, rau Tiến Vua khô, trứng, tôm khô, hành lá.
• Xào tôm khô, cho cơm vào đảo đều.
• Thêm trứng, nêm gia vị, cuối cùng cho rau vào đảo nhanh tay.

Lẩu rau Tiến Vua

• Nguyên liệu: Rau Tiến Vua khô, nấm, tôm, nghêu, nước dùng xương.
• Nấu nước dùng từ xương heo hoặc xương gà.
• Thêm nấm, hải sản vào nồi, đun sôi.
• Nhúng rau vào lẩu và thưởng thức.

Tại sao nên dùng rau Tiến Vua khô?

• Dễ bảo quản, dễ chế biến – Không cần lo lắng về hạn sử dụng.
• Giòn dai, thơm ngon, giữ nguyên vị đặc trưng khi nấu.
• Tốt cho sức khỏe – Giàu chất xơ, ít calo, phù hợp với chế độ eat clean.

Lợi Hào Gia – Địa chỉ bán sỉ rau Tiến Vua rẻ

Rau Tiến Vua khô có thể nấu thành nhiều món ngon như canh, xào, trộn gỏi, cơm chiên, lẩu. Sơ chế đúng cách giúp giữ trọn vị giòn dai của rau. Phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn. Bạn thích món nào từ rau Tiến Vua khô? Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!