Rau tiến vua khô xào thịt bò – Món ngon bổ dưỡng, dễ làm

Rau tiến vua khô xào thịt bò là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Với độ giòn đặc trưng của rau tiến vua kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt, đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn, giúp bổ sung chất xơ, protein và khoáng chất cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm rau tiến vua khô xào thịt bò, hãy cùng vào bếp ngay với công thức đơn giản dưới đây!

Công dụng của rau tiến vua khô xào thịt bò

Rau tiến vua là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp với thịt bò tạo nên món ăn có nhiều lợi ích:

• Bổ sung chất xơ & vitamin – Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch.
• Giàu protein từ thịt bò – Tăng cường cơ bắp, cung cấp năng lượng.
• Thực phẩm ít calo – Phù hợp cho người ăn kiêng, giảm cân.
• Dễ chế biến, phù hợp với mọi bữa ăn.

Cách chế biến món rau tiến vua khô xào thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

• Rau tiến vua khô: 100g
• Thịt bò: 200g
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: Nước mắm, dầu hào, tiêu, muối, dầu ăn, đường

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm rau tiến vua khô trong nước lạnh khoảng 30 – 45 phút để rau nở mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.
• Thịt bò thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng dầu hào, tiêu và tỏi băm, để thấm trong 15 phút.
• Hành tây thái múi cau.

Bước 2: Xào thịt bò

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
• Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi thịt săn lại, sau đó đổ ra đĩa.

Bước 3: Xào rau tiến vua

• Dùng lại chảo, thêm ít dầu, cho rau tiến vua vào xào với hành tây
• Nêm gia vị vừa ăn (1 muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào, chút muối & đường).
• Xào khoảng 3 phút cho rau ngấm gia vị.
• Cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều trong 1 – 2 phút.
• Nêm nếm lại lần cuối, rắc thêm tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm: Món rau tiến vua khô xào thịt bò có màu sắc hấp dẫn, rau giòn, thịt bò mềm và thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn món ăn có vị đậm đà hơn, có thể thêm ớt băm hoặc rắc mè rang lên trên.

Một số lưu khi chế biến:

• Không ngâm rau quá lâu để giữ độ giòn.
• Xào thịt bò trên lửa lớn để giữ độ mềm, không bị dai.
• Có thể thay hành tây bằng ớt chuông để món ăn thêm màu sắc đẹp mắt.

Nếu bạn đang tìm mua rau tiến vua khô chất lượng cao, giá tốt, hãy liên hệ ngay: Hotline/Zalo: 0367.356.356 – Đặt hàng nhanh, giao tận nơi! Cam kết sản phẩm sạch, không hóa chất, đảm bảo an toàn!