Rau tiến vua xào tôm giòn ngon bổ dưỡng
Rau tiến vua xào tôm là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, bổ sung protein và chất xơ cho cơ thể. Với vị giòn đặc trưng của rau tiến vua kết hợp cùng tôm tươi ngọt thịt, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm rau tiến vua xào tôm, hãy cùng vào bếp với công thức đơn giản dưới đây!
Nội dung chính
Công dung rau tiến vua xào tôm
- Cung cấp chất xơ & vitamin – Giúp tiêu hóa tốt, hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
- Giàu protein từ tôm – Cung cấp năng lượng, tốt cho cơ bắp.
- Thanh nhiệt, giải độc – Phù hợp cho những ngày hè nóng bức.
- Ít calo, hỗ trợ giảm cân – Giúp giữ dáng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Cách chế biến món rau tiến vua xào tôm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Rau tiến vua khô: 100g
- Tôm tươi: 200g
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Nước mắm, dầu hào, tiêu, muối, dầu ăn, đường
Cách chế biến
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Ngâm rau tiến vua khô trong nước lạnh khoảng 30 – 45 phút để rau nở đều, sau đó rửa sạch và vắt ráo nước.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng rồi ướp với 1/2 muỗng nước mắm, tiêu và chút dầu ăn trong 10 phút để thấm gia vị.
- Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tôm
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.
- Cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi tôm chuyển sang màu hồng, săn lại thì trút ra đĩa.
Bước 3: Xào rau tiến vua
- Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn, cho rau tiến vua vào xào.
- Nêm 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào, ½ muỗng đường, đảo đều trong 2 phút.
- Cho tôm đã xào vào chảo rau, đảo đều thêm 1 – 2 phút.
- Rắc hành lá, tiêu lên trên và tắt bếp.
Món rau tiến vua xào tôm có màu sắc bắt mắt, rau giòn, tôm ngọt tự nhiên. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún để tăng thêm hương vị. Mẹo nhỏ: Nếu muốn món ăn có vị cay nhẹ, có thể thêm chút ớt băm vào khi xào.
Một số lưu ý khi chế biến:
- Không ngâm rau quá lâu để giữ độ giòn.
- Xào tôm trên lửa lớn để giữ độ ngọt.
- Có thể thay tôm bằng mực, thịt bò để đa dạng hương vị.
Nếu bạn đang tìm mua rau tiến vua khô sỉ & lẻ chất lượng cao, hãy liên hệ ngay: Hotline/Zalo: 0367.356.356 – Đặt hàng nhanh, giao tận nơi! Cam kết sản phẩm sạch, không hóa chất, đảm bảo an toàn! Đặt hàng ngay để chế biến món ăn ngon từ rau tiến vua khô!