Cách làm món thịt heo xào nấm hương thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm
Thịt heo xào nấm hương là một món xào dễ làm và cũng là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Món ăn tuy có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng. Hãy cùng Lợi Hào Gia vào bếp để thực hiện ngay món ăn này cho gia đình bạn nhé!
Nội dung chính
Cách làm món thịt heo xào nấm hương thơm ngon, bắt vị cho bữa cơm
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt lợn nạc 150 gr
- Nấm hương 150 gr
- Cà rốt 50 gr
- Hành tím 2 củ
- Hành lá 3 nhánh
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng 1 ít: (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo mua về bạn rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước, sau khi thịt đã khô ráo, bạn dùng dao thái thịt thành những lát mỏng và cho vào máy xay thịt để xay nhỏ thịt.
- Sau khi thịt lợn đã xay, bạn cho thịt vào tô, ướp 15 phút với nửa muỗng cà phê củ hành tím băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Nấm hương mua về ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, sau đó bạn rửa lại với nước lạnh và thái miếng mỏng vừa ăn.
- Cà rốt bạn bào bỏ vỏ, rửa sạch và thái sợi với độ dài khoảng 1 ngón tay.
Bước 2: Xào thịt lợn với nấm
- Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp để lửa vừa, khi chảo vừa nóng thì cho tiếp 2 muỗng dầu ăn, dầu nóng thì cho phần hành tím băm còn lại sau khi ướp thịt vào phi thơm.
- Tiếp theo, bạn cho thịt băm đã ướp vào xào, đảo đều tay đến khi thịt săn lại. Sau khi thịt đã săn lại, tiếp tục cho phần nấm hương, cà rốt vào.
- Bạn nêm vào đó 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, bạn có thể gia giảm tỉ lệ tùy theo khẩu vị gia đình.
- Sau khi thịt và nấm đã chín, các bạn cho hành lá đã cắt vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc thịt lợn và nấm hương ra đĩa để thưởng thức.
Thành phẩm: Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy! Món thịt heo xào nấm hương đạt yêu cầu khi vẫn giữ được vị ngọt béo ngậy của thịt lợn và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của nấm. Món ăn có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc tươi ngon, bắt mắt, hứa hẹn sẽ ngon khó cưỡng và vô cùng hao cơm đấy nhé.
Trên đây là cách làm thịt heo xào nấm hương vô cùng đơn giản và nhanh chóng cho bữa cơm thơm ngon. Hy vọng với công thức trên, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn hấp dẫn này cho bữa cơm gia đình. Lợi Hào Gia chúc bạn thành công với món ăn nhé!