Cá lóc bọc tàu hủ ky chiên giòn – Món ngon giòn rụm hấp dẫn khó cưỡng

Bạn đang tìm một món ăn lạ miệng, giòn rụm và đậm đà để đổi vị cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay cá lóc bọc tàu hủ ky chiên giòn, một món ăn vừa giòn tan bên ngoài, vừa mềm ngọt bên trong, lại cực kỳ bổ dưỡng. Cùng Lợi Hào Gia khám phá cách làm cá lóc bọc tàu hủ ky chiên giòn tại nhà ngay sau đây!

Cách làm món cá lóc bọc tàu hủ ky chiên giòn lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g cá lóc (lóc phi lê, không xương)
• 10 miếng tàu hủ ky khô
• Gia vị: Hành tím, tỏi băm, tiêu, nước mắm, muối, đường, bột nêm
• Dầu ăn (dùng dầu lạc hoặc dầu oliu để tốt hơn cho sức khỏe)
• Rau ăn kèm: Xà lách, rau thơm, dưa leo

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá lóc

• Rửa sạch cá với nước muối loãng, để ráo.
• Cắt cá thành miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, nước mắm, hành tỏi băm trong 30 phút để thấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị tàu hủ ky

• Ngâm tàu hủ ky khô trong nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
• Cắt tàu hủ ky thành miếng vừa đủ để bọc cá.

Bước 3: Cuộn cá với tàu hủ ky

• Đặt miếng cá lóc vào giữa tàu hủ ky, cuộn lại chặt tay.
• Dùng hành lá trụng nước sôi buộc cố định để khi chiên không bị bung ra.

Bước 4: Chiên giòn cá lóc bọc tàu hủ ky

• Làm nóng dầu ăn, thả từng cuộn cá vào chiên với lửa vừa.
• Chiên đến khi tàu hủ ky vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 5: Trình bày & Thưởng thức

• Xếp cá lóc chiên ra dĩa, trang trí với rau sống, chấm cùng nước mắm tỏi ớt hoặc tương ớt để tăng hương vị.
• Mẹo: Dùng giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa, giúp món ăn giòn lâu mà không bị ngấy.

Cá lóc bọc tàu hủ ky chiên giòn là một món ăn giòn rụm, đậm đà, bổ dưỡng và rất dễ làm tại nhà. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình một món ăn ngon miệng. Hãy thử ngay và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn nhé