Cách làm Nấm Nhung Hươu xào – Món ngon bổ dưỡng cho mọi nhà

Món ngon mỗi ngày ● 10 Tháng 3, 2025

Nấm nhung hươu không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Với hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, nấm nhung hươu giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Trong đó, nấm nhung hươu xào là một trong những cách chế biến đơn giản, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và hấp dẫn vị giác. Nếu bạn đang tìm một món ăn thanh đạm, bổ dưỡng nhưng vẫn đậm đà hương vị, hãy cùng Loihaogia.vn khám phá cách làm nấm nhung hươu xào ngon ngay dưới đây nhé!

Cách làm món nấm nhung hươu xào bổ dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g nấm nhung hươu tươi hoặc khô
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt chuông đỏ (hoặc xanh, vàng)
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 50g hành lá, ngò rí
  • 1 muỗng dầu ăn1 muỗng nước mắm
  • 1/2 muỗng muối
  • 1/2 muỗng tiêu xay
  • 1 muỗng dầu hào
  • 1 muỗng đường

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm nhung hươu tươi: Rửa sạch, để ráo. Nếu dùng nấm khô, ngâm nước ấm 15 phút rồi vớt ra, vắt ráo.
  • Hành tây, ớt chuông: Rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Phi tỏi & xào nấm

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.
  • Thêm nấm nhung hươu vào xào nhanh tay trên lửa lớn trong 2-3 phút.
  • Nêm muối, tiêu, dầu hào, nước mắm, đường vào đảo đều.

Bước 3: Xào cùng hành tây, ớt chuông

  • Cho hành tây, ớt chuông vào xào chung với nấm.
  • Tiếp tục đảo đều 3-4 phút đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
  • Tắt bếp, rắc thêm hành lá, ngò rí lên trên.
  • Bày ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng hoặc làm món ăn kèm trong bữa cơm gia đình.

Bí quyết xào nấm nhung hươu ngon:

  • Xào trên lửa lớn để giữ độ giòn, không làm nấm bị ra nước quá nhiều.
  • Nêm gia vị vừa phải để giữ được vị ngọt tự nhiên của nấm.
  • Kết hợp với thịt bò, hải sản hoặc đậu hũ để làm phong phú thêm món ăn.

Trên đây là chia sẻ về công thức nấu món nấm nhung hươu xào thơm ngon, đơn giản. Bạn cần mua nấm nhung hươu tươi hoặc khô chất lượng, giá tốt? Hãy liên hệ ngay Lợi Hào Gia để đặt hàng nhanh chóng! Hotline/Zalo: 0367.356.356