Giải nhiệt ngày nắng nóng với món chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết thanh mát

Vào những này nắng nóng, món chè thanh mát, giải nhiệt luôn luôn là món ăn đầy bổ dưỡng mà độ ngon miệng không cần phải bàn cãi. Các nguyên liệu khi được kết hợp với nhau tạo nên món ăn bồi bổ cơ thể thật hấp dẫn. Nào cùng vào bếp với Lợi Hào Gia nấu món chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết này thôi nhé!

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết bổ dưỡng thanh mát

Nguyên liệu chuẩn bị

• Hạt sen tươi
• Nấm tuyết
• Táo đỏ
• Nhãn nhục
• Kỷ tử
• Đường phèn.

Các bước chế biến

Bước 1: Ngâm các nguyên liệu

Táo đỏ, kỷ tử, nhãn nhục rửa sạch sau đó ngâm với nước sạch khoảng 45 – 60 phút cho mềm rồi vớt ra.

>> Mách nhỏ: Tiến hành ngâm trước nguyên liệu sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu chè hơn.

Bước 2: Sơ chế hạt sen, nấm tuyết

• Nấm tuyết ngâm khoảng 5 – 6 tiếng cho nấm nở. Tiếp đến, bạn dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần gốc sau đó xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rửa với nước sạch 2 – 3 lần cho sạch bụi bẩn rồi để ráo.
• Còn hạt sen rửa và ngâm với nước muối pha loãng từ 25 – 30 phút tiếp theo dùng tăm bỏ phần tim sen.

>> Mách nhỏ:

• Để hạt sen và nấm tuyết sạch hơn có thể rửa và ngâm với nước ấm.
• Vì thời gian ngâm nấm tuyết khá lâu nên bạnngâm trước đó một đêm sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Bước 3: Nấu chè

• Bắc nồi lên bếp cùng với 2 lít nước và 40gam nấm tuyết với lửa vừa trong vòng 25 – 30 phút.
• Khi nước sôi cho vào 200ml nước và 50gr táo đỏ vào và nấu khoảng 15 phút rồi thêm 200gr hạt sen vào nấu 5 – 7 phút nữa.
• Sau đó bạn cho nốt 50gam nhãn nhục, 15gam kỷ tử và 200gam đường phèn vào, nấu đến khi đường tan hết là được.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi cho hết tất cả các nguyên liệu vào nấu thêm 5 – 7 phút cùng lửa vừa tới khi hạt sen mềm bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm: Món chè chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết chắc chắn là sự lựa chọn hoàn hảo trong những ngày nắng nóng. Hạt sen mềm bùi cùng nấm tuyết sừng sực kết hợp với táo đỏ, kỷ tử và nhãn nhục vô cùng hoàn hảo, không thể không kể đến chè không quá ngọt mà rất vừa ăn kích thích mọi người không thể dừng muỗng.

Món chè hạt sen nấm tuyết khi dùng lạnh sẽ càng cảm nhận được độ ngon mà món ăn. Nào hãy thưởng thức ngay thành phẩm của mình cùng gia đình đi nhé!

Bài viết trên đã đem đến cho bạn cách nấu món chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết thanh mát, bổ dưỡng có thể bồi bổ giấc ngủ của mọi người được ngon giấc hơn nhờ hạt sen. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình!