Bỏ túi những mẹo vặt nhà bếp hay ho bạn cần biết
Trong bài viết hôm nay, Lợi Hào Gia sẽ bật mí cho bạn những mẹo vặt nhà bếp hay ho cần biết. Với một số mẹo vặt này công việc làm bếp sẽ dễ như trở bàn tay với tất cả bà nội trợ. Cùng theo dõi nhé!
Nội dung chính
Tổng hợp những mẹo vặt nhà bếp hay ho bạn cần biết
Cách luộc rau xanh lâu
Hẳn sẽ có không ít bà nội trợ thắc mắc tại sao rau luộc không xanh mà bị ngả vàng rồi phải không nào? Đó là vì bạn chưa biết tới một trong số các mẹo vặt nhà bếp nấu ăn dưới đây.
Kinh nghiệm luộc rau xanh lâu đó là nên mở nắp và khi rau vừa chín tới thì vớt ra ngâm với nước đun sôi để nguội từ 3-5 phút. Nhờ cách này rau sẽ xanh và giòn lâu hơn.
Cách giảm độ mặn khi nêm quá tay
Nếu lỡ nêm canh quá mặn, thì vẫn có cách “chữa cháy” cực kỳ hiệu quả. Đó là bỏ vào vài lát khoai tây đã cắt sẵn. Nếu không có khoai tây, có thể thay bằng cà chua hay mật ong đều sẽ giúp món canh vừa vị hơn.
Khử mùi hành trên tay
Hành là loại gia vị được sử dụng hàng ngày để tăng hương vị cho các món ăn. Tuy nhiên, khi sơ chế, hành sẽ rất dễ ám mùi trên tay bạn và mùi này khá là khó chịu. Để rửa tay có mùi sau khi cắt hành hoặc tỏi, bạn chỉ cần chà tay lên muỗng bằng thép không gỉ trong khoảng 30s rồi mới rửa lại bằng nước, thép hấp thụ mùi rất tốt. Nếu bạn có hạt cafe tươi, nó cũng hấp thụ mùi rất hiệu quả.
Thức ăn bị cháy
Khi nấu thức ăn bị cháy, bạn tắt bếp và lấy một chiếc khăn ướt đặt lên nồi cho tới khi khăn nguội hẳn. Cách này giúp mùi cháy khét nhanh chóng biến mất. Tuy nhiên, chỉ nên áp dụng với trường hợp mới bắt đầu cháy, còn cháy hẳn thì vô phương cứu chữa rồi.
Cắt ớt không bị cay – Mẹo vặt nhà bếp
Trường hợp không dùng bao tay để thái ớt, trước khi bạn cắt hãy bôi một chút dầu ăn lên tay, như thế da tay sẽ không hấp thụ ớt cay nữa.
Cách làm sạch mùi trong thùng rác
Thùng rác sau khi đổ đi vẫn còn ám mùi hôi vô cùng khó chịu. Để loại bỏ mùi hôi này bạn cho vào một vài vỏ chanh và để vài tiếng. Sau đó, tráng lại bằng nước lạnh, mùi hôi được khử sạch hoàn toàn.
Để giữ rau tươi lâu hơn
Nếu muốn giữ rau tươi lâu, bạn gói chúng vào một tờ khăn giấy ướt. Sau đó mới đem cất vào trong tủ lạnh. Mẹo vặt nhà bếp này phát huy hiệu quả nhất với rau thơm như hành ngò, rau ngổ hay xà lách.
Xem thêm: Mẹo làm tươi ra bị héo cực hiệu quả
Phân biệt trứng tươi và không tươi
Nếu bạn có nhiều trứng trong tủ lạnh và không xác định được trứng còn tươi hay không, hãy đặt chúng vào cái chậu chứa khoảng 10cm nước. Nếu trứng chìm nghĩa là trứng tươi, nổi là đã qua giai đoạn tươi.
Làm sạch chảo gang nhanh và bền nhất
Thêm một mẹo vặt nhà bếp hay mà bạn có thể áp dụng cho chảo gang chính là dùng khăn giấy sạch chà muối lên chảo rồi rửa lại với nước. Cách này giúp chảo nhanh sạch mà bền hơn rất nhiều so với việc dùng các chất tẩy rửa công nghiệp.
Trên đây là những mẹo vặt nhà bếp hay vô cùng hữu ích mà Lợi Hào Gia chia sẻ cùng bạn. Nếu muốn tìm hiểu thêm nhiều mẹo vặt hay ho khác, bạn hãy theo dõi chuyên mục Mẹo vặt cuộc sống của chúng tôi nhé!