Gợi ý các món ăn giải nhiệt cho ngày hè oi bức
Thời tiết oi bức đôi khi sẽ khiến bạn khá mệt mỏi trong việc lên thực đơn mỗi ngày. Vậy bạn đã biết các món ăn giải nhiệt cho mùa hè ngày nắng nóng giúp giải nhiệt cơ thể chưa? Cùng Lợi Hào Gia giải đáp thông qua bài viết dưới đây.
Nội dung chính
Tổng hợp các món ăn giải nhiệt mùa hè
Canh khổ qua
Khổ qua là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất trong những loại rau củ. Thêm một lợi ích nữa của trái khổ qua là giải nhiệt, giải độc, đặc biệt có chứa vitamin A giúp bổ mắt.
Tuy nhiên, vì nó có vị hơi đắng nên có ít người không thích. Nếu bạn không ăn được thì nên tập nhé! Vì đây là món ăn giải nhiệt bạn không nên bỏ qua trong mùa hè.
Canh bí
Nhiều người đã nhầm tưởng rằng canh bí chỉ nên ăn vào mùa đông. Tuy nhiên, hãy thử làm món canh bí nấu sườn vào ngày hè thời tiết oi bức thử nhé! Vị ngọt bí đao và sườn giúp bạn quên đi sự mệt mỏi trong ngày. Những chị em ăn kiêng, cắt giảm tinh bột cũng có thể ăn được nên đừng quá lo lắng nhé.
Thịt băm nấu canh chua
Là món ăn được đánh giá là vô cùng thanh mát trong những nắng nóng nên bạn có thể bổ sung món này cho gia đình của mình. Món ăn chế biến đơn giản cùng các nguyên liệu chuẩn bị dễ dàng. Bạn cần chuẩn bị thịt heo băm nhỏ nhuyễn, rau để nấu canh chua gồm: cà chua, thơm, me chua, giá, bạc hà. Phi thơm hành khô cùng dầu ăn rồi xào cà chua và thơm cho chín. Đổ nước cho ngập rồi đun sôi.
Khi nước sôi bạn cho tiếp phần thịt băm nhuyễn vào nấu cùng. Để thịt bằm không bị vón cục bạn khuấy thịt với nước lã trước. Đun cho thịt chín rồi nếm gia vị cho vừa ăn rồi mới cho các loại rau đi kèm vào nấu. Lưu ý khi nước sôi bạn cho me lọc lấy nước vào trước thì nước canh sẽ thanh và ngọt hơn. Thêm rau gia vị cắt nhỏ lên trên là bạn có được món thịt băm nấu canh chua thơm ngon cho cả nhà.
Đậu phụ
Có lẽ đậu phụ là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt. Với đặc tính ngọt, mát, giải độc và thanh nhiệt… đậu phụ được xếp vào một trong số những món ăn giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè.
Đậu phụ rất dễ chế biến. Một số món ngon từ đậu phụ có thể kể đến như rán, kho, đậu phụ nhồi thịt, đậu phụ sốt cà chua…
Canh cua rau đay
Ngày nắng nóng bạn chọn canh cua rau đay là rất hợp lý. Đây là món ăn dễ làm và được rất nhiều bà nội trợ thực hiện cho bữa cơm gia đình của mình. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: cua, rau đay cùng với gia vị để hoàn thành món canh thơm ngon thanh mát dân dã này. Phần cua cần chọn cua tươi ngon, đủ càng chân sau đó sơ chế rồi xay và lọc lấy nước nguyên chất.
Rau đay nhặt sạch và rửa qua nước để ráo. Phi dầu cùng hành khô cho thơm rồi nấu nướng cua đã lọc. Khi nước sôi bánh cua đóng lại. Lúc này bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi mới cho rau đay vào nấu. Nước sôi trở lại thì nếm cho vừa ăn và tắt bếp là hoàn thành món canh cua rau đay thơm ngon.
Xem thêm: Ăn gì tăng sức đề kháng
Hy vọng, các món ăn giải nhiệt cho ngày nắng nóng mà Lợi Hào Gia chia sẻ sẽ giúp bạn phần nào trong việc lựa chọn cho mình cũng như gia đình bữa ăn thật ngon và chất lượng để dễ dàng vượt qua cái oi bức mùa hè.