Tàu hủ ky nấu lẩu gì ngon? Gợi ý các món lẩu hấp dẫn từ tàu hủ ky

Tàu hủ ky – hay còn gọi là váng đậu – là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực chay và mặn, được nhiều người yêu thích vì độ béo ngậy, dai giòn và khả năng thấm gia vị tốt. Vậy tàu hủ ky nấu lẩu gì ngon? Hãy cùng khám phá các món lẩu ngon từ tàu hủ ky để đổi vị cho bữa ăn của bạn nhé!

Tàu hủ ky nấu lẩu gì ngon? Các món lẩu ngon từ tàu hủ ky

Lẩu nấm chay tàu hủ ky – Thanh đạm, bổ dưỡng

Lẩu nấm chay là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hoặc muốn thanh lọc cơ thể. Nước lẩu được nấu từ nấm hương, nấm đông cô, bắp ngọt và rau củ, tạo vị ngọt tự nhiên. Tàu hủ ky giòn dai kết hợp cùng các loại nấm tươi giúp món lẩu thơm ngon hơn.
Nguyên liệu: Tàu hủ ky tươi, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, cải thảo, cà rốt, nước dừa, gừng, gia vị chay.
Cách chế biến: Hầm nước dùng từ rau củ, nêm nếm vừa ăn, sau đó nhúng tàu hủ ky và nấm vào.

Lẩu thái chua cay

Lẩu Thái luôn nằm trong top các món lẩu ngon nhất, với vị chua cay đặc trưng từ nước cốt chanh, sả, ớt và lá chanh. Tàu hủ ky sẽ thấm đẫm nước lẩu chua cay, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Nguyên liệu: Tàu hủ ky, tôm, mực (nếu ăn mặn), nấm rơm, rau muống, bạc hà, nước cốt me, lá chanh, ớt, sả băm.
Cách chế biến: Phi thơm sả, ớt, cho nước dùng vào đun sôi, nêm nếm gia vị rồi cho tàu hủ ky vào nhúng.

Lẩu riêu cua với tàu hủ ky

Lẩu riêu cua với tàu hủ ky sẽ là sự kết hợp độc đáo và lạ miệng, giúp món ăn có độ béo tự nhiên.

Nguyên liệu: Cua đồng, tàu hủ ky, cà chua, đậu phụ, giấm bỗng, hành tím, rau muống, hoa chuối.
Cách chế biến: Nấu nước dùng từ riêu cua, cà chua, giấm bỗng, sau đó nhúng tàu hủ ky vào ăn cùng bún tươi.

Tại sao nên dùng tàu hủ ky trong lẩu

• Dai giòn, béo nhẹ, thấm vị tốt – giúp món lẩu ngon hơn.
• Cung cấp protein thực vật, tốt cho sức khỏe.
• Dễ chế biến, phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.

Tàu hủ ky có thể nấu nhiều món lẩu ngon như: Lẩu nấm chay, lẩu Thái, lẩu kim chi, lẩu riêu cua… Có thể dùng tàu hủ ky tươi hoặc khô tùy theo sở thích. Chiên sơ trước khi nấu để tăng độ giòn và thơm ngon hơn. Bạn đã thử món lẩu nào với tàu hủ ky chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn nhé!