Cách chế biến tàu hũ ky xào ớt chuông chua cay thơm ngon lạ miệng đưa cơm

Món ngon mỗi ngày10 Tháng Sáu, 2024

Tàu hũ ky là loại nguyên liệu đã quá quen thuộc trong các món chay mà bạn thường ăn. Hôm nay để Lợi Hào Gia mách bạn thêm công thức làm món tàu hũ ky xào chua cay thơm ngon và hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa cùng chúng tôi vào bếp nấu ngay món xào này thôi nào.

Cách làm món tàu hũ ky xào chua cay thơm ngon đậm đà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tàu hủ ky
  • Ớt Đà Lạt đỏ, xanh
  • Nấm kim châm
  • Hạt điều, vừng, gừng, me chua, hành bô rô, ớt.
  • Tương ớt, dầu hào
  • Gia vị

Cách chế biến

  • Bước 1: Đem ớt Đà Lạt rửa sạch và cắt thành các miếng vuông. Gừng củ cạo sạch vỏ đem cắt lát mỏng, hành tây bạn cắt múi cau cho đẹp. Cà rốt gọt vỏ rồi thái lát mỏng. Hành bô rô bạn cắt khúc khoảng 1cm.
  • Bước 2: Tàu hủ ky ngâm cho nở và mềm, vớt rồi đem chiên sơ qua với dầu cho có màu vàng. Chú ý nên chiên tàu hủ ky ngập dầu để món ăn ngon nhất.
  • Bước 3: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho hành bô rô, ớt Đà Lạt vào xào sơ, sau đó cho gừng, hạt điều, nấm kim chi, vừng… và các nguyên liệu khác vào rồi đảo đều. Để trong khoảng vài phút, bạn cho tàu hũ ky chiên sơ vào đảo đều cho thấm gia vị. Cuối cùng bạn nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.
  • Bước 4: Làm nước sốt với nước me, dầu hào, tương ớt, đường và nước sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp rồi cho lên bếp đun để tạo thành nước sốt chua cay ngon hết ý.

tàu hũ ky xào ớt chuông

Lưu ý khi làm tàu hũ ky xào chua cay, bạn xào đều tay, lửa to và nhanh tay. Sau đó, tắt bếp sau khi món ăn hoàn tất để các nguyên liệu không bị chín quá sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng món ăn. Để món ăn ngon và chất lượng lí tưởng, trong suốt quá trình thực hiện bạn cần lưu ý để món ăn được ngon nhất.

Mẹo chọn mua tàu hũ ky tươi ngon, chất lượng

  • Bạn nên chọn mua miếng tàu hũ ky có màu trắng ngà, khi ngửi vẫn có thể cảm nhận được mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu nành.
  • Khi chạm vào miếng tàu hũ ky vẫn cảm nhận được độ mềm nhất định và không bị cứng quá.
  • Những miếng tàu hũ khi sờ vào có cảm giác nhớt tay, khi ngửi sẽ có mùi hôi chua hoặc mùi lạ thì càng không nên mua, vì chúng tàu hũ đã bị hư.
  • Để đảm bảo sức khỏe cho mình và những người thân yêu bạn nên mua tàu hũ ky tại các cửa hàng uy tín. Liên hệ với chúng tôi qua hotline để mua được sản phẩm ngon, đảm bảo chất lượng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tàu hũ ky xào chua cay thơm ngon mà thực hiện lại vô cùng đơn giản. Lợi Hào Gia hy vọng với công thức nấu ăn hữu ích mà chúng mình chia sẻ sẽ hữu ích cho bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!