Cách làm sữa chua hạt lựu dẻo mịn, thơm ngon

Món ngon mỗi ngày ● 27 Tháng chín, 2022

Sữa chua hạt lựu là một trong các công thức vừa giúp giữ dáng lại làm đẹp da vô cùng hữu hiệu. Cùng tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết cách làm sữa chua hạt lựu dẻo mịn, thơm ngon và đơn giản nhé.

Cách làm sữa chua hạt lựu dẻo mịn, thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Sữa chua
  • Lựu
  • Đường trắng
  • Vani

Các bước thực hiện

cách làm sữa chua hạt lựu

Bước 1: Sơ chế lựu

  • Rửa sạch vỏ lựu, dùng dao cắt làm đôi và tách hạt lựu. Sau đó, đong đầy 3 chén hạt lựu để chuẩn bị ép lấy nước.

Mẹo tách hạt lựu nhanh

  • Khi tách hạt lựu, tay bạn dễ bị thâm ở phần đầu móng tay, hãy đeo bao tay trước khi thực hiện.
  • Để tách hạt lựu dễ dàng, bạn dùng dao cắt bỏ phần rốn quả lựu, rồi khứa mạnh các đường dọc theo theo thân quả (đưỡng rãnh giữa các lớp múi nhô).
  • Sau đó, bạn dùng tay tách nhẹ phần đó ra, để loại bỏ phần cuống ở giữa. Tiếp đó, úp ngược trái lựu và dùng muỗng đập nhẹ phần vỏ quả để các hạt lựu tự rơi xuống.

Bước 2: Làm nước cốt lựu

  • Lựu bóc vỏ, tách lấy hạt lựu, cho vào máy ép, ép lấy phần nước và bỏ bã.
  • Cho nước ép lựu, đường trắng vào nồi, bắc lên bếp, đun sôi nhỏ lửa khoảng 3 phút và để nguội.

Bước 3: Làm hỗn hợp sữa chua lựu

Đổ hỗn hợp nước ép lựu ra tô, bạn thêm sữa chua vào và trộn đều. Tiếp đến, cho 1 muỗng cafe vani vào rồi dùng phới trộn đều.

Bước 4: Hoàn thành

Cho hỗn hợp sữa chua, nước ép lựu vào từng khuôn rau câu. Đặt trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để hỗn hợp đông lại.

Thành phẩm: Từng viên sữa chua hạt lựu đẹp mắt và thơm ngon đã hoàn thành. Sữa chua dẻo mềm cực thơm ngon.

Cách chọn lựu ngon

  • Kích cỡ: Nên chọn trái lựu to, tròn. Không chọn lựu bé vì những trái này còn non, khi ăn nước vị nhạt và chua.
  • Quan sát vỏ: Chọn quả có vỏ hơi rám, vì đó là quả lựu già, hạt mẩy và ngọt nước. Ngoài ra, để nhận biết quả lựu đó hạt có mẩy hay không, bạn chọn những quả có hạt hơi lồi, không trơn nhẵn.
  • Hình dáng quả: Nên chọn quả lựu đều, cầm chắc tay và không méo mó.

Món sữa chua mát lạnh cùng với vị thanh ngọt của nước cốt lựu sẽ giải nhiệt cực hiệu quả đấy nhé. Chúc bạn thành công với cách làm sữa chua hạt lựu.