Cách làm mì trứng xào nấm nấu gọn ăn ngon
Mì trứng xào nấm là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy để Loihaogia.vn giúp bạn học ngay cách chế biến món ăn với công thức siêu đơn giản nhé!
Nội dung chính
Cách làm món mì trứng xào nấm thơm ngon
Với sự kết hợp giữa sợi trứng dai dai cùng nấm và rau củ sẽ tạo nên món ăn mang hương vị thanh đạm và tốt cho sức khỏe. Bắt tay làm ngay bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 3 vắt mì trứng
- 50gr cà rốt, nấm kim châm, nấm hương khô
- Hành lá, hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, nước tương.
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm đông cô khô rồi ngâm nước khoảng 20 phút sau đó rửa lại, vắt ráo và cắt lát mỏng.
- Nấm kim châm cắt bỏ chân, tách nhỏ, cà rốt gọt vỏ, bào sợi rồi đem đi rửa sạch rồi để ráo.
- Hành lá bạn cắt bỏ gốc, thái khúc. Hành tím thì bóc vỏ và bào mỏng.
Xem thêm: Cách khử mùi nấm đông cô
Bước 2: Trụng mì
- Bạn đổ 200ml nước vào nồi rồi bắc lên bếp, đợi nước sôi thì cho 3 vắt mì trứng vào trụng khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Xào mì
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, thêm 50gr nấm đông cô đảo đều. Sau đó, bạn cho 50gr cà rốt bào sợi, 50gr nấm kim châm, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào vào và đảo đều khoảng 3 phút.
- Sau khi nấm và rau củ chín, bạn cho mì trứng vào, thêm 1 muỗng canh nước tương và hành lá, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Cuối cùng, bạn gắp mì ra đĩa là có thể thưởng thức rồi đó.
Thành phẩm: Vậy là đã hoàn thành xong món mì trứng xào nấm với công thức vô cùng đơn giản rồi đó. Sợi mì dai dai hòa quyện cùng với nấm và rau củ hứa hẹn khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu nếm thử.
Mẹo chọn nấm ngon
- Chọn nấm kim châm, bạn nên mua nấm còn tươi, không bị dập nát, gốc nấm không bị tách và nấm không có xuất hiện nước nhờn. Bạn xem xét kỹ hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Đối với nấm đông cô, bạn nên chọn loại chắc và không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng và chọn mua ở các cơ sở uy tín và có địa chỉ rõ ràng để an toàn.
Lợi Hào Gia mong rằng cách làm mì trứng xào nấm với công thức siêu đơn giản trên sẽ mangđến cho bạn và gia đình một món ăn ngon.