Nấm kim châm xào mướp thơm ngon thanh đạm, bạn thử chưa?

Nấm kim châm xào mướp thơm ngon, thanh đạm bạn đã thử qua chưa? Nếu chưa thì cùng Lợi Hào Gia vào bếp ngay và luôn để thực hiện món ăn này thôi nào.

Cách chế biến nấm kim châm xào mướp thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nấm kim châm 200gam
• Mướp hương 2 trái
• Nấm đông cô (loại tùy sở thích)
• Hành tím
• Hành lá/ ngò rí
• Gia vị gồm: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt/ tiêu xay 1 ít.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần chân nấm, tách nhỏ nấm ra sau đó mang đi rửa sạch.
• Mướp bào vỏ rồi rửa với nước và mang đi cắt lát vừa ăn, nấm đông cô cắt nhỏ. Ngò rí, hành lá nhặt sạch lá héo, bỏ rễ và cắt khúc.

Bước 2: Xào món ăn

• Cho vào chảo một muỗng canh dầu ăn, sau đó đun nóng dầu và cho hành tím băm nhuyễn vào phi.
• Khi hành thơm vàng thì cho mướp và nấm đông cô vào xào nhanh với lửa lớn trong khoảng 5 phút thì bạn cho thêm 1/2 chén nước (chén ăn cơm).
• Tiếp tục đảo đều trong 5 phút nữa thì bạn cho thêm nấm kim châm, xào cho nấm chín sơ thì bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều lên.
• Cho thêm ngò rí, hành lá vào xào vừa chín tới thì thêm 1/2 muỗng cafe tiêu xay, nêm vừa ăn, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Thành phẩm: Như vậy bạn đã có ngay món nấm kim châm xào mướp thơm ngon, hấp dẫn cho ngày ăn chay thanh đạm rồi. Nấm chín tới vẫn giữ được độ giòn, mướp ngon ngọt mềm ăn kèm cơm nóng và chút nước chấm nữa thì ngon quên lối về.

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

• Bạn mua nấm kim châm cần chú ý xem kỹ thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng và nguồn gốc của sản phẩm.
• Nên mua nấm tươi, thân nấm nguyên vẹn không bị dập nát và toàn thân màu trắng tinh.
• Chú ý tới phần gốc nấm, nếu nấm ngon thì gốc vẫn không bị tách rời.
• Không mua nấm khi thấy bên trong bao bì xuất hiện chất nhờn hoặc nước.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nấm kim châm xào mướp thơm ngon hấp dẫn. Lợi Hào Gia hy vọng với công thức nấu ăn siêu đơn giản và tiện lợi mà chúng tôi gợi ý sẽ giúp làm cho thực đơn gia đình bạn thêm thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn thực hiện thành công!